Детское пюре своими руками
Как приготовить пюре для первого прикорма в домашних условиях
Пюре для детей грудного возраста можно приготовить в домашних условиях это займет немного времени и будет гораздо дешевле, чем покупка продукта промышленного производства.
|
Погружной термостат Steba SV 100 | whitegoods.ru | 34 297 Р |
Подготовка к приготовлению пюре
Для удачного завершения процесса нужно приготовить необходимый минимум посуды и бытовой техники.
- ДЛЯ варки. Мультиварка, пароварка, кастрюля, микроволновая печь.
- ДЛЯ приготовления пюре. Ручной или электрический блендер, сито.
- Чаша для бульона, мерная ложка.
На кухне есть все необходимые рабочие агрегаты и поверхности. Теперь можно отправляться за покупкой овощей.
Идеально, если вы заранее подружитесь с дачником или семьей из ближайшей деревни, тогда качество продуктов будет обеспечено.
Выбирай спелые плоды небольших размеров с цельной поверхностью, без видимых признаков гнили и зелени. Ученые считают, что именно в таких продуктах больше полезных веществ, в сравнении с их более крупными собратьями.
Если ввод прикорма не попадает на сезон овощей и фруктов, то можно заморозить отобранные продукты в виде небольших порций. Считается, что в целом виде, замороженные продукты сохраняют гораздо больше витаминов.
|
GEMLUX Термостат погружной SOUS-VIDE GL-SV800SQ | r-komplekt.ru | 11 127 Р |
Подготовка овощей и фруктов
Для начала нужно вымыть все ингредиенты под проточной водой с щеткой. Потом освободить их от несъедобных или слишком жестких частей.
Обычно педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощного пюре из брокколи, цветной капусты или кабачка.
Готовое пюре можно хранит в холодильнике не более 2 часов или разогревать при комнатной температуре, поэтому не стоит готовить большими порциями.
Приготовление пюре
Возьмите понравившийся продукт и взвесьте 50 гр. Положите в пароварку или в мультиварку (нужно выбрать опцию «готовка на пару»), или готовьте на водяной бане.
Когда овощ будет готов, сделайте из него пюре в блендере. Малыши не любят густую пищу, поэтому можно добавить пол чайной ложки детской воды. Также можно добавить пару капель растительного масла, это полезно для кишечника.
Прикорм начинают с половины чайной ложки, в следующее кормление нужно давать в два раза больше. Ребенок кушает основные виды овощей, теперь можно начать давать фруктовое пюре, оно готовиться точно так же. Лучше использовать фрукты, характерные для места проживания малыша, это снизит вероятность аллергий.
Мясное пюре
Для приготовления мясосодержащего пюре используют диетические сорта птицы и домашнего скота. Это может быть крольчатина, индейка, баранина, свинина, курица.
Мясо должно быть свежим, без постороннего запаха. Цвет соответствует выбранной категории мяса. При нажатии пальцем на мякоть, она должна быть упругой и восстанавливать свою форму.
Мясную продукцию лучше покупать в специализированых рынках или магазинах. Также прекрасным выбором будет мясо от частного производителя, при наличии всех необходимых документов.
Приготовление пюре
Мясо режется небольшими кусочками и готовится на пару или отваривается в небольшом количестве очищенной воды. Если есть подозрение, что при откорме использовались антибиотики, рекомендуется предварительно довести мясо до кипения и слить воду. А ребенку готовить уже на второй воде.
Когда мясо готово, нужно довести его до консистенции пюре в блендере с добавлением сливочного или растительного масла по нормам потребления его ребенком. Если консистенция слишком густая, то можно добавить немного воды для детей.
Полезные советы
- После того как, опробованы все виды овощей, можно добавлять мелко порубленную зелень, в свежем виде. Это разнообразит вкусовые ощущения малыша и в блюде будет гораздо больше витаминов микроэлементов.
- Овощной бульон можно использовать для приготовления супа или соуса для общего стола.
- Мясо для детского пюре можно взять из кастрюли с общим обедом, если бульон не был посолен или поперчен.
- Пюре для ребенка можно заморозить в виде кубиков, используя форму для льда. Но размораживать нужно при комнатной температуре, чтобы сохранить всю пользу будущего обеда.
Приятного аппетита и вкусных обедов вам и вашему малышу.
